Guante de malla de acero corto con ajuste de gancho, tallas S, M, L y XL

Para qué sirven los guantes de malla de acero?

Rebanar y picar alimentos es una tarea que se hace de forma intensiva en la cocina profesional, es una actividad de riesgo debido a la posibilidad de cortes. Por ello es fundamental contar con guantes de malla de acero en toda cocina profesional. Para el uso del carnicero es muy importante, es por ello que igualmente suelen llamarse guante de carnicero.

Los guantes de malla metálica ( o guante de carnicero o guante metálico) están fabricados en acero inoxidable para una manipulación de la materia prima tanto en húmedo como en seco.

Su función es proteger las manos frente a cortes de cuchillos de grandes. La forma de la malla del guante permite la transpiración de la piel y hace que éste sea liviano, con la finalidad de facilitar la adaptación a la piel y, por lo tanto, también la manipulación de los alimentos.

¿Cómo debe ser la higiene de los guantes de malla de acero?

Al usar el guante metálico, en los huecos de la malla quedan restos de alimentos, los que deben ser eliminados para evitar contaminación.Es por ello que la higiene es muy importante, se debe lavar la malla hasta la cinta ajustable del tejido.

Guante anticorte cocina, se utiliza en la mano contraria al cuchillo. Fabricado de acero inoxidable de alta calidad. Poseen certificación de la FDA y CE.