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Set de 1 mondador (puntilla) hoja de 9 cm y 1 torneador hoja de 6 cm. mangos de polipropileno . Herramientas escenciales del cocinero
Para qué sirve el cuchillo mondador o cuchillo puntilla?
El cuchillo mondador o cuchillo puntilla sirve para pelar, cortar y darle una forma ovalada a las frutas y verduras pequeñas. Sirve para cortar frutillas o cerezas.
Algunos chefs lo utilizan para dar formas elegantes a las frutas, al igual que para quitarles la cáscara.
Material
Hoja de acero inoxidable
Mango de Polipropileno.
Medidas 9 cm.
Marca IVO
Para qué sirve el cuchillo torneador?
El cuchillo torneador es un cuchillo pequeño, se adapta muy bien a la mano, tiene un filo curvo por lo que es utilizado para moldear y dar forma a vegetales, dando un corte conocido como “torneadas”, forma redondeada. Es de forma curva y sirve para dar forma ovalada a las hortalizas y pelar vegetales y frutas.
Material
Hoja de acero inoxidable
Mango de Polipropileno
Medidas 6 cm de largo x 1.5 cm de ancho aproximado ya que la hojaescurvada y acabada en punta.
Marca IVO